辟谷知识

如何改变一个人的饮食习惯,自然辟谷饮食调理,应该怎么做

食物对身体内环境的生态,起到重要构建的作用。食物可以改变性格,食物也能改变基因,这是一个长期的过程。养生,其实很简单,就是把那些你早就知道,对健康有益的,但你却一直没有去做的事,做好就行了。

对于饮食来说,就是把那些,你知道对身体好,但一直没怎么吃的食物,把它吃起来。把那些你知道对身体不好,但你一直没有戒掉的食物,停下来就行。怎么判断哪些食物,是你该吃而没有吃的呢?可以参考一下中国营养学会,制定的《中国居民膳食指南》,简单的十条,看一眼就明白了。因为写过很多次,这里就不再重复了。

饮食的营养调理,大约有三个问题,一是消化吸收问题。二是合理搭配的问题,三是需要较长的时间。调理时间一旦过长,不但变数大,而且不容易坚持,所以需要一开始,就有相对精准的调理方案。

如何针对性饮食,历来有很多研究。流传较广的体质食疗养生法,将人的体质分为9大类,根据一些症状,来判断你是哪一种或几种体质。一般来讲,人会有三到四种体质的偏性,所以并不太好判断,你到底应该针对性的吃哪些食物。此外,人的体质,是会变化的。总体来讲,这个方案,执行的细节,还是比较模糊。

有没有精准的调整办法呢?还是有的,专业的食物过敏检测,可以检测出你对哪些食物,存在慢性过敏。慢性过敏,意味着身体加工不了这类食物,意味着这类食物,对身体有害。那么,你只要把这些过敏的食物,先停掉,就已经取得了初步效果。

如果不做检测,应该怎么办呢?那就要麻烦一点,需要你每天认真记录自己的饮食习惯,以及饮食后的身体感觉及症状变化。通过这样一份饮食的记录,可以找到适合自己的饮食。如果你调理身体的思路,并不局限在饮食上,那么显然你值得这么去做。

有一种食疗法,叫做辟谷断食。断食,不是绝食,它是有方法有步骤的,逐步的断掉一些,可能会加重身体消化负担的食物。简单解释如下:

第一步:停掉油腻的食物,它包括油炸的、油焖的、烧烤的、熏制的和烘焙的。

第二步,停掉奶制品。包括牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等。不少人认为酸奶,可以补充益生菌,其实酸奶中的益生菌,基本上可以忽略不计。我们国家的酸奶,益生菌的标准是,每100克不低于100万单位。但100万单位的益生菌,吃下去对身体,几乎没有任何效果。要想有点效果,至少是100亿单位起步。无盐或低盐的酸泡菜汁或腌黄瓜汁,益生菌的含量或许含量更高。

第三步,是停掉一些带有明显甜味的食物。巧克力、糖、软饮料、蜂蜜或者含有一切甜味剂的加工食物。常用的甜味剂有:三氯蔗糖、阿巴斯甜、安赛蜜、糖精、纽甜等。

第四步,是停掉一切加工食物。简单说就是生食。厨房对食物的加工,在一定程度上改变了食物。放弃食物的加工,相当于回归了原始的饮食方式。

第五步,是停掉常用的谷物和鱼肉。这样一步步排除,现在能吃的食物,基本上就只有生菜、水果和干果了。再往后,就是只喝果蔬汁了,一段时间后,给果蔬汁加水,直到后来喝清水,或者连水也不喝。

这是一种自然辟谷饮食疗法,不适合大多数人,非常小众。而且持续的时间较长,少则几个月,长则几年甚至几十年,才能达成真正的辟谷。

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