进入辟谷之后，多数出现体重下降，部分糟粕，即人体多余的脂肪、蛋白质、疾病等排出体外。体重下降至一定水平，会进入一个不降不升的不稳状态，这时的体重是人体的精华，也表明人体的清仓理库工作将要完成。再降一段时间，体重开始略微上升，这表明人体清仓理库工作已经完成。
个别人整个过程体重不升不降，这是因为清除的糟粕和增进的精华相等。人体在辟谷期间，是双向调节，肥的减肥，瘦的增肥。此外，尚有个别人不吃，体重会上升，因为增进的精华在于清除的糟粕。
所以在辟谷期间，要重视辟谷进程，做好每天体重升降的记录。
注意事项
人体通过各种辟谷手段，想辟谷就辟谷，想什么时候辟谷就什么时候辟谷，人人都能做到。在整个辟谷过程中，重点突出如下几个问题:
1.明确辟谷目的，主动接受辟谷
辟谷，不单是为了治病，人的灵感、灵力都会增强，通过辟谷，人会感到灵感增强，对人体的奥秘和自然世界会有更深的认识，身体素质会有质的提高，因此要抱着积极心态主动接受辟谷。
2.辟谷初期如何克服饥饿感
出现饥饿感是辟谷早期的正常、必然感觉，仍然是通过意识调控解决:吃虚象或者运用点穴，气功，中药等方法减轻反应。
3.正确认识辟谷期间的特殊感觉
除早期的饥饿感，最常体会到的是“身体轻飘飘的”。这是因为辟谷期间人会进入特殊世界，物体本身的重力和地球引力的作用减轻。此外，头脑感觉特别清爽也是正常的感觉。
辟谷期间抽烟、喝酒会感觉到味道变异，难以入口。
辟谷后期会出现退病现象，较常见的是病情加重、旧病复发现象，要正确理解去黑眼圈眼霜排行榜去黑头洗面乳洁面乳洁面霜排行榜bb霜圆通快递查询好用快递单号查询化妆水天天快递单号查询好丰胸产品最好面膜最好的纤体霜推荐收缩毛孔的护肤品排行榜有效黑头导出液什么牌子好红血丝有效收缩毛孔护肤品推荐
具体反映如下：
1、
在辟谷的第一天到第五天时，体重减轻最为明显，一天平均会减轻1至2千克，从第5天开始，每天减轻0.5至1千克，以后几乎都是以一定的递减方式减轻体重（有时也有例外，视乎每人的自身体质因素及配合情况而定）。
2、 生理机能的变化
在辟谷期间，高血压患者的血压会显著下降，低血压患者有的血压反而会上升，但视觉、听觉及触觉变得敏锐，记忆力和联想力也会增强，白细胞的数量在辟谷第一周之内没有改变，第7天开始增加，至第11天起急速增加，日增1.57 倍甚至更多，说明辟谷能提高机体免疫力。一部分人在辟谷期间，全身会释放出一种特有的臭气味，连呼出的气体亦有臭味，这是由于体内的代谢废物，有毒物质经皮肤排出体外的原故。
3、 舌苔的变化
辟谷初期，口腔内粘着性增高，照镜子看舌面，长了黄色的舌苔，甚至有的人呈现黑色舌苔，10天以内很少清切，若继续辟谷，舌苔便会清洁，表示毒素排出，身心净化。
4、排便与排尿的变化
辟谷期间大便次数减少，一般在辟谷开始的最初1-4天内排一次便，这种大便叫宿便，宿便的颜色一般是黑色或黑绿色或茶褐色，呈泥巴状（也有少数例外），这是正常现象。
5、气攻病灶
辟谷其间少数人会出现气攻病灶现象，如乏力或容易疲惫等，这是身体自我修复的正常反映
6、
有不少女同志在辟谷的时候会出现月经紊乱的情况，比如月经刚过，辟谷以后又来了，或者月经提前，或者经量比以前多，颜色比以前色深色暗等，这些都是正常的反应，因为辟谷的时候会调节内分泌，脏腑功能，会出项这种情况，遇到这个情况不要紧张，辟谷结束2-3个月会自动恢复正常。
7、 皮肤的变化
很多人在辟谷的时候出现各种皮肤病的状况，如皮肤发痒，出红点，脚气，荨麻疹等，这些一般是正常反应，辟谷10天左右会慢慢减轻消失，10天后会发现皮肤比以前的要好很多。