人为什么能够不吃，道理很简单。任何事物都是正与邪、矛与盾、阴与阳相互对称，对立统一的。人既有吃的功能，也有不吃的功能。因为没有人给你传授技术，你做不到，有人传授，你掌握了技术，就可以辟谷了。
人体由两个部分组成，一部分是躯体、肉体，一部分是意识、灵魂、精神。人的意识又分为两部分，一部分是正意识，一部分是邪意识。用中国老话来讲，人的灵魂一部分称为阳魂，一部分称为阴魂。
平时我们的吃，是人体的正意识调控了人的正系统，发挥了人的正功能，是正的吃。辟谷并不是不吃，这种吃是人体的负意识调控了人体的负系统，表现为负的吃。如果按照阴阳学说来讲，我们平时的吃，是人体的阳性意识调控了人体的阳性系统，发挥了阳性功能，就表现为阳性的吃。辟谷的不吃，是人体的阴性意识调控了阴性系统，发挥了阴性功能，表现为阴性的吃。辟谷的不吃，是针对阳性吃的另外一种阴性吃而言的，这一点要正确理解。
我们平时只了解人的一个阳性胃，不了解人的阴性胃，使阴性胃闲在那儿。辟谷就是要让阳性胃休息，把阴性胃用起来，发挥阴性系统的作用。辟谷就是用意识调控，使人体从阳性系统的常态转入阴性系统的功